Es Sagu Mutiara

Bahan Sagu:

  • 100 gram sagu mutiara, direbus
  • 1/8 sendok teh pewarna merah
  • Air untuk merebus

Bahan Bubur:

  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 400 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

  • 300 ml sirop cocopandan
  • 600 gram es serut
  • 150 gram nangka, dipotong kotak
  • 200 gram avokad dikeruk
  • 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara Membuat:

  1. Sagu mitiara, rebus sagu mutiara dan pewarnah merah hingga matang. Tiriskan.
  2. Bubur, campur semua bahan bubur. Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Dinginkan
  3. Sajikan sagu mutiara, bubur, dan pelengkapnya.

Sumber : Saji

Leave a Reply