Fuyunghai Mi

Bahan:

  • 100 gram mi telur, direbus
  • 6 butir telur, dikocok lepas
  • 100 gram ayam paha fillet, dicincang kasar
  • ½ sendok makan garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 100 gram wortel, diiris korek api
  • 100 gram kol, diiris halus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 sendok makan tepung sagu

Bahan Saus:

  • 1 buah bawang bombai, diiris panjang
  • 4 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 2 sendok teh kecap inggris
  • 200 gram saus tomat
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 batang dun bawang, iris miring
  • 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Campur telur, ayam, mi, garam, merica, wortel, kol, daun bawang, dan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak banyak dalam wajan cekung. Sendokkan campuran telur. Balik sambil ditekan-tekan dan biarkan matang.
  3. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Biarkan mendidih.
  4. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletu-letup dan kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  5. Sajikan fuyunfhai bersama saus.

Sumber : Saji 28 Resep Aneka Olahan Mi

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply