Gado-Gado Siram

Bahan :

  • 150 gram kol, iris
  • 1 ikat bayam, siangi
  • 50 gram tauge, siangi
  • 6 lenjar kacang panjang, potong 4 cm
  • 1 buah tahu putih, goreng
  • 150 gram tempe, goreng
  • 1 buah kentang kukus, kupas goreng sebentar
  • 1 buah mentimun, potong dadu
  • 2 butir telur, rebus matang
  • 5 sdm bawang goreng
  • Emping goreng secukupnya

Bumbu kacang :

  • 200 gram selai kacang
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt garam

Pelengkap :

  • daun selada, tomat, telur rebus, dan emping goreng

Taburan :

  • Bawang goreng

 

Cara Membuat :

  1. Saus : campur selai kacang dan bumbu halus, santan, serai, daun jeruk, saus tomat dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat
  2. Rebus sayuran hingga matang, angkat dan tiriskan
  3. Siapkan piring, tata sayuran,tahu, tempe dan kentang. Tuangkan bumbu kacang atau sajikan terpisah, taburi bawang goreng, lengkapi dengan daun selada, tomat, telur rebus dan emping goreng, sajikan

Sumber : 30 Menu untuk Sebulan – Sisca Soewitomo

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply