Gadon Tahu Kornet

Bahan:

  • 75 gr kornet
  • 250 gr tahu putih, haluskan
  • 100 gr jamur tiram, potong-potong
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 3 bh cabai rawit merah, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 btr telur, kocok lepas
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 lbr daun pisang, untuk takir

Bumbu halus:

  • 2 btr kemiri, sangrai
  • 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 siung bawang putih
  • 3 btr ba2ang merah
  • 1 bh tomat merah

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
  2. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir ke dalam bumbu halus. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Campur rata kornet dan tahu. Masukkan jamur tiram, daun bawang dan cabai rawit. Aduk rata.
  4. Masukkan campuran bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
  5. Tuang ke dalam takir yang sudah ditata di dalam loyang loaf.
  6. Kukus di dalam kukusan di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply