Gandasturi

Bahan:

  • 175 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam
  • 3 sendok makan santan dari ¼ butir kelapa, didihkan
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 75 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng

Bahan larutan tepung:

  • 50 gram tepung beras
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • ½ sendok teh garam
  • 100 ml air

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau dan daun pandan di atas api sedang hingga mekar. Angkat. Tiriskan. Tumbuk bersama gula dan garam hingga lembut. Tuang satan. Aduk rata. Masak di atas api sedang hingga kalis. Dinginkan.
  2. Larutkan tepung, campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan air sampai licin.
  3. Ambil 30 gram adonan kacang hijau. Bentuk bulat pipih.
  4. Celupkan ke dalam larutan tepung. Goreng di dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api sedang sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply