Gepuk Karapitan

Bahan:

  • ½ kg daging sapi gandik
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 lt santan agak kental
  • 2 sendaok makan gula merah

Bumbu:

  • 1 sendok teh garam
  • ½ sndok teh vetsin
  • 1 sendok teh ketumbar halus

Cara membuat:

  1. Daging sapi dipotong. Kemudian daging direbus setengah matang tanpa bumbu.
  2. Angkat dagingnya (airnya jangan dibuang) Pukul-pukul sampai daging melebar.
  3. Daging direbus lagi. Masukkan bumbu dan santan. Rebus sampai airnya menyusut.
  4. Setelah daging empuk. Goreng dengan minyak.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply