Getuk Goreng

Bahan:

  • 500 gram singkong, dipotong-potong
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 125 gram gula merah sisir
  • 1 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh garam
  • 250 ml air

Cara membuat:

  1. Kukus singkong sampai empuk.
  2. Panas-panas, tumbuk singkong kukus hingga haus. Tambahkan kelapa parut, gula merah, dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
  3. Aduk rata bahan pencelup. Celup bola-bola ke dalam bahan pencelup.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.

Sumber : Saji

Leave a Reply