Gore-Gore

BAHAN:

  • 500 gram daging sandung lamur, dipotong 3×3 cm
  • 8 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 sendok makan garam
  • ΒΌ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml air
  • 1 sendok makan ar asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.
  2. Masakkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata.

Sumber : Saji

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep gore gore bugis

Leave a Reply