Gulai Tambusu

Bahan:

  • 500 gr usus sapi muda
  • 4 butir telur ayam
  • 20 gr tepung terigu
  • 500 cc santan kental
  • 1 lembar daun kunyit
  • 4 lemba daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdt garam
  • Tali kasur secukupnya untuk mengikat

Bumbu yang dihaluskan:

  • 50 gr bawang merah
  • 15 gr bawang putih
  • 50 gr cabai merah
  • 10 gr jahe
  • 20 gr lengkuas
  • 10 gr kunyit

Cara membuat:

  1. Bersihkan usus sapi lalu cuci bersih, ikat salah satu ujungnya dengan tali kasur.
  2. Ambil 1 sdm bumbu halus, campur dengan telur, tepung erigu, dan ½ sdt garam, aduk rata. Masukkan campuran telur ini kedalam usus. Ikat ujungnya dengan tali kasur.
  3. Campur sisa bumbu halus dengan santan. Didihkan bersama daun kunyit, daun jeruk, serai, dan garam, sambil diaduk agar tidak pecah. Tambahkan usus dan masak hingga usus mengeras. Tusuk-tusuk usus, masak terus hingga matang dan lunak.
  4. Potong-potong saat akan disajikan.

Sumber : Masakan Khas Sumatera Barat

 

 

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

cara memasak tamusu,resep tambusu goreng,tamusu,cara masak tamusu,tambusu masakan padang,resep tamusu,resep tambusu isi tahu,aneka masakan tamusu,resep memasak usus sapi tambusu,masakan padang cara membuat usus sapi isinya apa saja
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply