Hakau (Hakau Isi Udang)

Bahan Isi :

  • Udang Kupas 60 gr
  • Kaldu Ayam 8 gr
  • Bumbu Penyedap 8 gr
  • Garam 8 gr
  • Gula Pasir 8 gr

Bahan Kulit :

  • Tepung Sagu 8 gr
  • Tepung Thang Mien 8 gr
  • Air panas secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Untuk bahan kulit : tepung sagu, tepung thang Mien dicampur dan diberi air panas lalu di aduk rata.
  2. Untuk bahan isi : udang kupas direndam dengan kaldu ayam, garam, gula dan bumbu penyedap. Lalu aduk rata.
  3. Setelah bahan kulit jadi, masukkan bahan isinya. Lalu bentuk sesuai selera.
  4. Kukus selama 3 menit.
  5. Angkat dan hidangkan selagi panas.

(Foto dan Resep dikutip dari Tabloid Paras N0. 23/ Tahun II Agustus 2005)

Comments

  1. Tepung thangmien beli dmn? Koq bahan tepungnya sedikit bgt? Cmn 8 gr?


Leave a Reply