Sup Ikan Asam Jamur

BAHAN:

  • 350 gram ikan tuna filet, dipotong kotak 2×2 cm
  • 100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
  • 150 gram nanas, dipotong-potong
  • ½ buah bawang bombay, diiris halus
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 4 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 4 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1.500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

  • 4 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • ½ sendok makan ebi

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan ikan tuna. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan nanas, jamur, tomat, cabai rawit, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan mendidh.
  5. Tambahkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply