Ikan Bumbu Kemiri


Bahan:

  • 1 kg (4ekor) ikan mas segar, siangi
  • 1 butir jeruk nipis
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

Haluskan:

  • 4 siung bawanb putih
  • 7 butir bawang merah
  • 6 butir kemiri, goreng sebentar
  • 5 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 2 sendok makan ketumbar, sangrsi
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok makan cuka

Cara membuat:

  1. Cuci ikan hingga bersih, kerat-kerat kedua sisi badannya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
  2. Rendam ikan dalam bumbu halus. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan.

Sumber : Femina

Leave a Reply