Ikan Goreng Telur Asin

Bahan:

  • 2 ekor ikan nila tanpa duri, dipotong 1×3 cm
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh mrica bubuk
  • 50 gram maizena
  • 1 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 2 buah cabai kering, dicincang kasar
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 3 kuning telur asin, dicincang kasar
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 30 menit.
  2. Gulikan ikan di atas maizena. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
  3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Masukkan ikan goreng. Aduk samapi terbalut rata.

Sumber : Saji”CHINESE FOOD ala Resto”

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply