Ikan Kembung Masak Tomat

Bahan:

  • 500 gr ikan kembung segar dibersihkan
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • 3 batang serai, memarkan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 2 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 ΒΌ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
  2. Goreng ikan sampai kering dan matang, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus dan serai dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum.
  4. Tambahkan air lalu masak sampai kuah kental.
  5. Siram tumisan bumbu halus ke atas ikan lalu sajikan.

Sumber: Booklet Sedap Hidangan Sebulan

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

olahan ikan kembung,aneka olahan ikan kembung,resep olahan ikan kembung,olahan ikan kembung untuk anak,olahan ikan gembung


Leave a Reply