Ikan Lele Tumis Bombay

Bahan:

  • 500 gram ikan lele, dipotong-potong, dibuang kepalanya
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
  • 2 siung bawang putih, diiris halus
  • 4 buah cabai merah, dipotong miring
  • 1 buah tomat dipotong
  • ½ sendok makan saus tiram
  • ½ sendok teh gula
  • ¼ sendok teh garam
  • 100 ml air
  • Minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan lele bersama ½ sendok teh garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. MAsukkan cabai dan tomat. Aduk rata.
  3. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan air. Aduk sampai matang dan meresap.

Sumber : Saji

Leave a Reply