Ikan Mujair Bakar Rebon

Bahan:

  • 5 ekor ikan mujair ukuran kecil, di belah tidak putus, dicuci bersih, dikerat punggungnya
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam

Bumbu halus:

  • 8 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 25 gram rebon, disangrai
  • 1 cm jahe
  • ¾ sendok teeh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan  minyak goreng

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
  2. Lumuri ikan dengan bumbu halus.
  3. Bakar di atas bara api sambil dibalik-balik sampai matang.

Sumber : Saji “28 RESEP SAJIAN SERBA DIPANGGANG”

Leave a Reply