IKAN PARI ASAM PEDAS

Bahan :

  • 500 gram ikan pe/pari asap, potong 5 bagian
  • 5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
  • 8 buah cabai rawit biarkan utuh
  • 3 sendok makan air asam
  • 8 buah belimbing sayur, belah 2 bagian
  • 300-500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batan serai, memarkan

Bumbu Halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • garam secukupnya
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.
  2. Masukkan cabai rawit, air asam dan belimbing sayur. Aduk rata.
  3. Tuang santan, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Masukkan ikan pe/pari, masak hingga bumbu meresap.
  5. Tambahkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan

(Sumber : Koki)

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep ikan pari bumbu kuning,ikan pari bumbu kuning,bumbu kuning ikan pari,cara bikin asam pedas ikan pari,ikan Pari Kuah Kuning,kua asam ikan pari,olahan ikan pari masak kuning,pari asap kuah kuning,resep ikan asap bumbu asam pedas


Leave a Reply