Ikan Pepes Mangga Muda

Bahan:

  • 3 ekor ikan kembung, dikerat-kerat bagian badannya
  • ½ buah mangga muda, diserut tipis, remas dengan sedikit garam hingga layu
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • 2 tangkai daun bawang, dirajang kasar

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah (bijinya dibuang), jahe, kunyit, kemiri, tomat dan garam. Lumuri bumbu pada tiap ikan dan daun bawang.
  2. Ambil selembar daun pisang. Susun serutan mangga di atasnya. Taruh ikan di atasnya. Susun kembali mangga muda. Kukus hingga matang dan bumbu meresap.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply