Ikan Pesmol

Bahan :

  • 2 ekor Ikan mas

 

Bumbu haluskan :

  • 20 cabai merai
  • 8  butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 buah tomat

Bumbu :

  • Garam
  • 20 cabai rawit hijau
  • Daun kemangi
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak di atas wajan. Gunakan api sedang. Goreng ikan mas hingga matang. Angkat. Tiriskan.
  2. Setelah itu panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang.
  3. Masukan cabe rawit, daun salam, serai, garam dan daun kemangi ke dalam bumbu yg sedang dimasak.
  4. Lalu setelah bumbu masak, masukan ikan mas ke dalam wajan, lalu aduk sampai rata dan bumbu menyerap kedalam ikan.
  5. Sajikan kedalam piring besar, dan siyap untuk dihidangkan

 

Untuk 2 porsi

Resep by Kustia Rini


Leave a Reply