Ikan Saus Keju

Bahan:

 

  • 2 ekor nila, diambil dagingnya
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 50 gram meizena untuk pelapis
  • minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup (aduk rata):

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • ½ sendok teh garam
  • 50 gram maiezena

Bahan saus:

  • 6 lembar keju lembaran, dicincang kasar
  • 150 ml susu
  • 1 sendok teh maizena dilarutka di dalam 1 sendok teh air untuk pengental

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, merica bubuk. Gulingkan di atas meizena. Celuokan ke dalam bahan oenceluo. Goreng sampai matang dan kecokelatan.
  2. Saus, rebus susu hingga mendidih. Masukkan keju lembaran. Aduk hingga larut.
  3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sajikan ikan berserta sausnya.

Sumbee : Saji “20 Resep Lauk Digoreng”

 

Leave a Reply