Ikan Tongkol Bakar

 Bahan :

  •   1 kg ikan tongkol segar, bersihkan
  •   2 buah jeruk nipis/asem jawa

 

  Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  •  3 siung bawang putih
  •  5 butir bawang merah
  •  3 buah cabe merah
  •  4 butir kemiri
  •  1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 buah tomat sedang
  • 3 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Pelengkap :

  • taburan bawang goreng
  • cabe merah iris serong tipis

 

Cara Membuat :

  1. Ikan tongkol dilumuri dengan perasan jeruk nipis/asem.  Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.  Sampai harum. Angkat.  Tuang dalam 2 mangkok.
  3. Lumuri ikan tongkol dengan tumisan bumbu.  Bakar ikan sambil di bolak-balik dan sesekali di olesi bumbu.
  4. Apabila ikan sudah matang, angkat.  Siram dengan sisa bumbu bakar.  Taburi bawang goreng dan irisan cabe merah.

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resepi ikan tongkol bakar


Leave a Reply