Italian Omelet

Bahan:

  • 4 butir telur
  • ½ sdt garam
  • 150 ml susu cair
  • 2 sdm mentega/margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 butir (75 g) bawang bombai, cincang
  • 50 g keju cheddar, iris dadu ½ cm

Saus:

  • 500 g tomat, cincang
  • 1 sdm rosemary segar cincang
  • 400 ml kaldu
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm keju parmesan, untuk taburan

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan garam, tambahkan susu, aduk hingga rata. Panaskan mentega/margarin dalam wajan dadar besar/lebar. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan adonan telur. Ratakan agar ketebalannya sama.
  2. Taburkan keju iris di permukaan telur, tutup wajan dan masak selama ± 5 menit. Kemudian balikkan dadar agar masaknya rata.
  3. Keluarkan dadar yang sudah masak, kemudian taruh di atas talenan, gulung. Setelah dingin, potong jadi 4-8 bagian, sisihkan.
  4. Saus: Rebus tomat dalam air mendidih sampai lembek, angkat, kupas, lalu cincang. Panaskan wajan, masukkan tomat cincang, rosemary, dan kaldu. Bubuhi garam dan gula, aduk. Setelah mendidih, kecilkan apinya. Masak ± 10 menit sampai mengental.
  5. Masukkan potongan telur dadar, masak selama 3-4 menit sampai panas. Angkat, taburi keju parmesan dan hidangan dengan potong roti.

Sumber : PRIMARASA

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply