Kacang Atom Pedas

Bahan :

250 gram kacang tanah kupas

1 sendok teh garam

250 gram tepung terigu protein sedang

½ sendok teh vanili bubuk

75 gram gula pasir

1 butir telur

50 ml air

Bahan pelapis :

3 sendok makan saus sambal

2 sendok makan gula halus

Cara membuat :

  1. Sanggrai kacang sampai ¾ matang. Sisihkan.
  2. Masak gula pasir, air garam, dan vanili sampai mendidih dan sedikit kental.  Didinginkan.
  3. Kocok telur dan sirup gula sampai kenal. Bagi 3 bagian.
  4. Masukan kacang ke 1 bagian telur. Aduk rata. Gulingkan ke tepung. Ayak dengan saringan yang berlubang sedikit besar. Ulang 3 x.
  5. Terakhir putar – putar di tampah yang diberi lap basah.
  6. Sangrai di dalam wajan antilengket sampai matang.
  7. Aduk rata saus sambal dan kacang. Tempatkan dalam wajan. Tambahkan 2 sendok makan minyak. Nyalakan api. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kering. Angkat. Tabur gula tepung. Aduk rata.

Untuk 520 gram

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep kacang atom pedas,cara membuat kacang atom pedas,kacang atom pedas,resep kacang atom pedas manis,resep kacang atom,#################,Resep membuat kacang atom pedas


Leave a Reply