Sup Kailan Jamur

Bahan:

  • 50 g jamur shiitake segar
  • 125 g fillet daging ayam
  • 250 g batang kailan
  • 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • ½ sdt jahe parut
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 750 ml kaldu ayam
  • 2 sdm dry sherry/ angciu
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:

  1. Buang tangkai jamur, potong tipis-tipis. Iris tipis fillet ayam sepanjang 5 cm. Kupas batang kailan, potong serong 3 cm.
  2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam, masak dengan api besar selama 1 menit atau hingga ayam masak. Angkat, sisihkan.
  3. Masak kaldu hingga mendidih. Tambahkan dry sherry/angciu, saus tiram, ayam, dan jamur. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga sup kental.
  4. Masukkan batang kailan, masak sebentar saja agar kailan tetap renyah. Angkat, sajikan panas-panas

Sumber : Seri Masak Femina Primarasa Menu Keluarga

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply