Kakap Bumbu Arsik

Bahan:

  • 1 ekor / 700 gram kakap
  • 3 potong asam kandis
  • 4 tangkai serai yang dimemarkan
  • 5 butir lokio
  • 2 buah kecombrang
  • 5 helai daun mangkok (boleh ditiadakan)
  • 1 buah jeruk nipis diambil airnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 buah cabai merah
  • 7 siung bwang merah
  • 1 sendok teh lada bulat
  • 5 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok makan garam

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit.
  2. Susun di dalam wajan: serai, lalu ikan yang sudah dilumuri bumbu yang dihaluskan.
  3. Masukkan bahan lainnya dan air. Tambahkan air hingga menutupi badan ikan.
  4. Jerang di atas api kecil sampai kuahnya hampir habis. Tambahkan garam bilamana perlu.

Sumber : Kumpulan resep MAK NYUSS

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply