Kakap Tauco Cabe Ijo

Bahan:

  • ½ kg daging ikan kakap, potong ukuran 1×2 c,
  • ½ kg tepung kanji
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng
  • 8 butir bawang merah diiris halus
  • 4 siung bawang putih diiris halus
  • 8 buah cabai hijau dipotong serong kasar
  • 5 sdm tauco
  • 1 sdt gula pasir
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Potongan daging kakap diberi garam, merica, air jeruk nipis. Diamkan 1 jam supaya bumbu meresap.
  2. Lumuri daging kakap dengan tepung kanji kemudain goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan tauco, gula pasir, garam, cabe hijau, serta tambahkan sedikit air.
  4. Masukkan daging kakap yang sudah digoreng tadi.
  5. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

Sumber: Booklet Swara Kartini

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep kakap tauco cabe ijo


Leave a Reply