Kalio Jengkol

Bahan :

  • 1 kg jengkol yg sudah tua
  • 4 gelas santan dari 2 butir kelapa

Bumbu :

  • 100 g cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunit
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun kunyit
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Untuk menghilangkan rasa getir jengkol maka rendam jengkol yg telah dibersihkan dalam air kelapa beberapa menit
  2. Rebus jengkol sampai empuk, kemudian kupas dan potong-potong menurut selera
  3. Semua bumbu digiling halus, santan dan bumbu dimasukkan dalam sebuah panci lalu jerangkan di atas kompor. Jangan lupa mengaduk agar santan tidak pecah
  4. Tunggu santan mendidih, masukkan jengkol yg telah dikupas. Masak terus sampai santannya mengental, angkat dan hidangkan

Resep : Aneka Sajian Masakan Kuliner

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

jengkol ba
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply