Kambing Cincang

Bahan :

  • 1 kg daging kambing (bagian iga)
  • 5 buah kentang
  • 1 butir kelapa (ambil santannya)
  • 3 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

  • 3 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah dirajang
  • 2 butir bawnag merah digiling
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • 3 btr adas
  • 7 btr merica
  • 1 ruas jari pala
  • 2 buah cengkeh
  • 2 btr kemiri
  • 1 ruas jari kecil kayu manis
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jari kunyit
  • Air asam secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Memasak :

  1. Cincang daging kambing, lalu rebus hingga kuahnya tinggal sedikit
  2. Semua bumbu dihaluskan kecuali kayu manis dan daun serai
  3. Bawang merah dirajang, ditumis hingga harum baunya, lalu masukkan semua bumbu yg telah digiling halus ke dalamnya, demikian pula kayu manis dimasukkan sekalian

Resep : Aneka Sajian Masakan Kuliner

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply