Kangkung Tumis Cabai Hijau

BAHAN:

  • 200 gram kangkung, disiangi
  • 2 buah jamur tiram, disuwir-suwir
  • 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU TUMBUK KASAR:

  • ½ sendok teh terasi, goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai hijau keriting

CARA PENGOLAHAN:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai hijau bersar sampai harum. Tambahkan jamur. Aduk rata.
  2. Masukkan kangkung, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply