Kerang Masak Bumbu Dendeng Ragi

Bahan:

  • 300 gram kerang dara kupas siap pakai, bersihkan, cuci, tiriskan
  • 150 gram kelapa parut setengan tua
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir

Bahan Lainnya:

  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

  1. Campur semua bumbu dengan kerang dara dan parutan kelapa, aduk hingga rata.
  2. Masak kerang dara berbumbu kelapa didalam wajan anti-lengket dengan api kecil.
  3. Tumis hingga kerang dara dan parutan kelapa tampak mengering dan matang. Hidangkan sebagai pelengkap lauk nasi.

Sumber : 25 Cita Rasa Kerang

 

 

 

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

dendeng kerang

Leave a Reply