Kerang Masak Kacang

Bahan:

  • 1.000 gram kerang dara, dibuang cangkangnya
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • ¼ sendok teh garam
  • 600 ml air
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • ¾ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 50 gram kacang tanah goreng, dipotong-potong
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Rebus kerang dara, daun jeruk, jahe, garam, dan air sampai mendidih. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan kerang dara. Aduk rata.
  3. Masukkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan kuah kental. Tambahkan kacang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply