Kering Cumi

Bahan:

  • 500 gram cumi, kupas kulit, iris tipis
  • ½ sendok teh garam
  • 1 senok teh air jeruk nipis
  • 400 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
  • 50 gram ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan
  • 50 gram bawang goreng
  • minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus:

  • 50 gram cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok makan gula pasir
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Lumuri cumi dengan garan dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Tiriskan, cuci bersih cumi dan keringkan.
  2. Goreng cumi di atas api kecil hingga setengah matang. Angkat dan dinginkan.
  3. Goreng cumi kembali hingga kering dan renyah. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kelapa parut dan ebi. Aduk rata. Masak hingga kering.
  5. Msukkan cui dan bawang goreng. Aduk rata dan angkat.

Sumber : Kumpulan Resep MAk Nyuss

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply