Keripik Paru

Bahan:

  • 400 gram paru
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam

Bahan tepung:

  • 125 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung kanji
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 putih telur

Cara membuat:

  1. Bekukan paru, lalu iris tipis, sisihkan.
  2. Aduk bumbu halus dan bahan tepung. Celupkan paru lalu goreng hingga renyah dan kering.

Untuk 6 porsi

Sumber: Majalah Sedap Sekejap edisi 9/II/2001

Comments

  1. uPpss sory

  2. kok resep’a gk d tampilkan si??!!!


Leave a Reply