Ketan Goreng Isi Ayam Keju

Bahan Kulit:

  • 400 gram beras ketan, direndam 1 jam
  • 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk rata):

  • 1 paha ayam, direbus, disuwir
  • 50 gram keju cepat leleh, diparut
  • 1 sendok makan mayones
  • 1 sendok makan saus sambal

Bahan Paniran:

  • 3 butir telur
  • 150 gram tepung orange

Cara membuat:

  1. Kulit, kukus beras ketan di atas api sedang 15 menit.
  2. Didihkan santan dan garam. Matikan api. Masukkan beras ketan kukus. Aduk sampai meresap.
  3. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
  4. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  5. Celupkan kedalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
  6. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sumber : Saji “28 Resep Olahan Beras & Beras Ketan”

Leave a Reply