Klapertaart

Bahan :

  • 750 ml susu cair
  • ΒΌ sdt garam
  • 40 gram tepung terigu protein sedang
  • 40 gram tepung maizena
  • 3 kuning telur, kocok asal rata
  • 150 gram gula pasir
  • 50 gram margarin tawar
  • 250 gram daging kelapa muda
  • 25 gram kismis, rendam dalam air
  • 25 gram kenari, iris panjang
  • Kayu manis bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kocok rata kuning telur, tambahkan susu, gula, tepung dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga agak mengental.
  2. Masukkan margarin dan kelapa muda, aduk sampai meletup-letup.
  3. Masukkan kismis, aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan atau loyang saji, tabur kayumanis bubuk dan kenari di atasnya.
  5. Letakkan cetakan atau loyang saji diatas loyang yang lebih besar. Beri air secukupnya.
  6. Panggang di oven hingga kenari berwarna kecokelatan.

Resep & Foto : Ibu Herawati

Leave a Reply