Kolak Ketan Durian

Bahan :

  • 600 gram beras ketan putih, rendamĀ Ā± 2 jam, tiriskan
  • 1/2 gelas air panas untuk memasak beras ketan
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt tepung beras, larutkan dengan sedikit air
  • 6 durian matang (tidak lembek)
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat :

  1. Kukus beras ketan setengah matang, atau selama 15 menit, angkat. Masukkan dalam wadah, tuangi air mendidih, aduk rat. Tutup wadah, biarkan air terserap habis. Kukus kembali beras ketan sampai matang, atau selama 30 menit, sisihkan
  2. Campur santan, gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang, sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Masukkan larutan tepung beras, aduk dan didihkan sekali lagi.
  3. Masukkan durian, masak dan aduk sampai mendidih lagi, angkat. Siapkan mangkuk saji, letakkan ketan, siram dengan kuah santan durian

Sumber : Durian untuk Kudapan dan Hidangan Selingan

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

kolak durian ketan putih,menu masak kolak ketan durian
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply