Kolak Labu Kelapa Muda

Kolak Labu Kelapa Muda
Recipe Type: Resep Snack
Author: Manis Legit Untuk Berbuka
Cook time: 30 mins
Total time: 30 mins
Serves: 4 – 6
Ingredients
  • 100 gr labu kuning (labu parang)
  • 150 gr gula merah, sisir
  • 3 lembar daun pandan
  • 100 gr jahe
  • 750 ml santan encer
  • 1 – 2 butir cengkeh
  • 75 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 250 santan kental
  • 150 gr kelapa muda keruk memanjang
Instructions
  1. Kupas labu, potong dadu 2 cm, sisihkan. Sisir halus gula merah, robek-robek daun pandan, lalu ikat simpul. Memarkan jahe, sisihkan
  2. Masukkan santan encer, gula merah, daun pandan, jahe, cengkeh, gula pasir dan garam ke dalam panci, jerang di atas api kecil, masak hingga mendidih dan tercium aromanya
  3. Masukkan potongan labu, masak di atas api sedang hingga labu hampir matang. Tuang santan kental, masak sambil ditimba-timba hingga santan mendidih
  4. Masukkan kelapa muda keruk, aduk hingga mendidih kembali, angkat
  5. Pindahkan kolak ke dalam wadah saji, hidangkan

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply