Kripik Kentang Rasa Pecel

Bahan:

  • 750 gram kentang, kupas lalu, diiris tipis menggunakan piler
  • 1 sendok teh air kapur serih
  • 3 lembar daun jeruk, dibuaang tulangnya
  • 25 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
  • 25 gram gula pasir
  • 25 gram gula merah sisir
  • ΒΌ sendok teh garam
  • 25 ml air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air panas
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kencur

Cara membuat:

  1. Rendam kentang dalam air kapur sirih 30 menit, kemudian goreng hingga kering.
  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang. Aduk rata. Masukkan gula pasir, garam, dan air asam jawa. Masak sampai berambut.
  3. Tambahkan kentang. Aduk saapi rata.

Sumber : Saji “Inspirasi Bikin Usaha Kuliner”

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply