Kroket Kentang Isi Ragout

Bahan Kulit :

300 gr kentang kukus dihaluskan

1 kuning telur

1 sdm susu bubuk

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

2 sdt daun seledri, dicincang halus

 

Bahan Isi :

100 gr ayam giling, disangrai sampai matang

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

1 siung bawang putih, dicincang halus

2 sdm tepung terigu

200 ml susu

100 ml kaldu ayam

1/2 sdt gula pasir

1 sdt garam

a/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

1 sdm margarin

 

Bahan Pelapis:

1 btr kuning telur

Tepung roti secukupnya

 

Cara Membuat :

  1. Kulit : aduk bahan kulit sampai rata. Sisihkan
  2. Isi : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai kental.
  3. Tuang susu dan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan ayam giling. Aduk rata. Bumbu garam, merica, pala dan gula. Aduk sampai matang. Angkat dan dinginkan
  4. Ambil 20 gram adonan kulit lalu pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk lonjong
  5. Celup ke telur lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan 2 kali
  6. Goreng kroket dalam minyak panas sedang sampai kecoklatan dan matang

Sumber : Saji, 5 Sept 2004

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep kroket kentang ragout,resep kroket kentang isi ragout sayuran,resep kroket ragout,resep kroket kentang isi ragout,resep ragout kentang,cara membuat kroket kentang isi ragout,ragout kentang,kroket ragout resep,kroket kentang isi rogut,kroket isi ragout sayur
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply