Kroket Makaroni

Bahan :

  • 100 gram margarin
  • 375 ml susu cair
  • 150 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
  • 100 gram makaroni, rebus
  • 50 gram bawang bombay, cincang
  • 75 gram keju cheddar parut
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt biji pala bubuk
  • Tepung panir secukupnya
  • Putih telur kocok untuk pelapis
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

  1. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum. Tambahkan tepung terigu aduk hingga rata dan matang.
  2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata dan halus. Masukkan makaroni rebus, keju parut, garam, merica dan pala bubuk.
  3. Aduk lagi hingga rata. Biarkan dingin.
  4. Bentuk bulat lonjong dengan berat kira-kira 40 gram.
  5. Lapis dengan putih telur, balur dengan tepung panir sambil dipadatkan.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, dengan api kecil, sampai matang.
  7. Sajikan hangat.

 

 


Leave a Reply