Kue Kering Kelapa

Bahan:

  • 250 gr margarine
  • 250 gr  gula halus
  • 6 butir putih telur (kocok terpisah sampai mengembang)
  • 300 gr tepung terigu
  • 250 gr kepala parut (disangrai kering)
  • 1/2 sdt vanili
  • 50 gr kismis

Cara Membuat:

  1. Kocok margarine dan gula sampai putih.
  2. Masukkan kocokan putih telur, aduk.
  3. Tambahkan tepung terigu, lalu kelapa parut dan vanili, aduk hingga rata.
  4. Bentuk adonan bulat-bulat seperti kelereng, susun di atas loyang.
  5. Tekan bulatan-bulatan tadi dengan garpu, hias atasnya dengan kismis.
  6. Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

***


Leave a Reply