Kue Koci

Bahan Kulit :

  • 400 gram tepung ketan
  • 150 gram gula merah
  • 200 cc air
  • garam secukupnya

Bahan Isi :

  • 200 gram kacang hijau tanpa kulit, rebus, haluskan.
  • 50 gram gula pasir
  • 75 gram gula merah
  • 200 cc santan kental
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Buat isi :  Masak kacang hijau, gula merah, gula pasir, garam dan santan.  Aduk. Hingga dapat dipulung-pulung.  Pisahkan.
  2. Rebus gula merah, hingga gula larut.  Saring.
  3. Tuang rebusan gula kedalam tepung ketan yang telah di beri garam.  Uleni hingga kalis.
  4. Ambil sehelai daun.  Tuang adonan kulit, isi dengan adonan kacang hijau yang sudah dipulung.  Bungkus berbentuk segitiga.
  5. Kukus hingga matang.

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

kue koci khas cirebon,kue poci dari sagu mutiara,kue koci cirebon,resep kue koci cirebon,resep koci koci mutiara,kue poci cirebon,kue koci muntiara,koci sagu,cara membuat kue koci-koci dari mutiara,resep kue koci mutiara


Leave a Reply