Kue Mangkok Susu

Bahan :

Tape nasi :

  • 500 g nasi putih baru, dinginkan
  • 1 buah ragi tape, haluskan

Adonan :

  • 375 g tepung beras
  • 100 g tepung terigu
  • 150 g tape nasi
  • 325 g gula pasir
  • 300 ml susu cair
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 sdt garam
  • 375 ml santan panas
  • 1 sdt baking powder double acting
  • 1 sdt fruit salt
  • pewarna merah secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Tape nasi : Campur nasi yang telah dingin dengan ragi, aduk rata dan tutup rapat. Diamkan selama 3 hari atau 3 malam.
  2. Adonan : Campur tepung beras, tepung terigu dan tape nasi, aduk rata. Tuang susu cair dan gula selang-seling, aduk hingga gula larut. Masukkan vanili dan garam, aduk rata.
  3. Tuang santan mendidih, aduk hingga benar-benar rata dan halus. Masukkan baking powder, fruit salt dan pewarna merah.
  4. Panaskan cetakan keramik tanpa dioles minyak, tuang adonan hingga penuh dan kukus dengan api besar selama 25 menit hingga mekar.
  5. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Hasil : 24 buah

* Fruit salt : Garam buah-buahan yang berfungsi untuk merekahkan kue mangkok.

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

kue mangkok susu,resep kue mangkok susu,kue mangkok sus,kue mangkuk susu,resep kue mangkok tape beras susu,resep mangkok susu


Leave a Reply