Kue Nangka Hijau

Bahan:

  • 100 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji
  • 200 gram buah nangka, potong kotak
  • 60 gram tepung hunkwe
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • ΒΌ sendok teh garam
  • 170 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Larutkan tepung hunkwe di dalam campuran santan, dan air daun suji.
  2. Masukkan daun pandan, garam dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai meltup-letup. Angkat. Tambahkan nangka. Aduk sampai menyebar.
  3. Tuang ke dalam cetakan setengah lingkar. Biarkan beku.

Sumber : Saji

Leave a Reply