Kue Potong Nanas

Bahan:

  • 175 gram tepung terigu protein rendah
  • ½ sendok teh baking powder
  • 80 gram minyak goreng
  • 165 gram susu cair
  • 2 tetes pewarna hijau muda
  • 7 tetes pewarna kuning muda
  • 100 gram kuning telur
  • 300 gram putih telur
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh cream of tartar
  • 150 gram gula pasir

Bahan Toping:

  • 150  ml air
  • 150 ml sirop nanas
  • 30 gram maizena, larutkan dalam air 2 sendok makan air
  • 125 gram nanas, dipotong kotak kacil

Cara Membuat:

  1. Ayak tepung terigu dan baking powder.
  2. Campur minyak goreng, susu cair, pewarna hijau, pewarna kuninh, dan air.
  3. Tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikitsambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang 2 sendok sayur putih telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan.
  6. Tuang lagi sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih sambil diaduk perlahan.
  7. Tuang ke dalam duah buah loyang 28x28x4 cm yang dialas kertas roti tanpa olesan margarin.
  8. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 30 menit. Sampai matang. Dinginkan.
  9. Toping, didihkan air. Tambahkan sirop nanas dan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan nanas. Aduk rata. Tuang ke atas cake. Dinginkan. Potong-potong 4×4 cm.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply