Kue Putu Mayang

Bahan :

  • 250 gram tepung beras
  • 50   gram tepung kanji
  • 1      sdm gula pasir
  • 1      sdt garam
  • 100 ml santan

Kuah :

  • 100  gram gula merah
  • 1        sdm garam
  • 1        gelas santan dari 1/4 butir kelapa
  • daun pandan secukupnya
  • 4        sdm air dingin

Cara Membuat :

  • Tepung beras dicampur dengan gula, garam dan santan diatas api sedang, lalu aduk sampai santan kental ( jangan sampai pecah ), angkat dari perapian dan dinginkan.
  • Masukkan tepung kanji dan uleni dengan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang halus.
  • Bagi adonan menjadi dua. Sebagian beri warna merah, dan sebagian biarkan putih.
  • Siapkan cetakan putu mayang dan dibentuk bulat-bulat diatas daun pisang.
  • Kukus selama 20 menit sampai matang, angkat.
  • Hidangkan kue putu may dengan menggunakan kuah diatas.

*MetMenikmati*


Leave a Reply