Kue Sus

Bahan Kulit :

  • 200 cc air
  • 100 gram mentega
  • ½ sdt garam
  • 125 gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 butir telur ayam

Bahan Vla :

  • 375 cc susu
  • 1 kuning telur
  • 75 gram gula pasir
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 40 gram maizena
  • 20 gram cokelat bubuk

Cara Membuat :
Kulit :

  1. Panaskan air bersama mentega hingga mentega leleh.
  2. Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk hingga kalis. Angkat. Sisihkan.
  3. Setelah adonan hangat, masukkan telur, kocok hingga adonan tampak mengkilat.
  4. Ambil adonan letakkan pada loyang yang sudah dipoles mentega, tipis saja.
  5. Bakar dalam oven yang sudah dipanaskan 180°C, selama 30-35 menit, atau bila kue sudah tampak kecokelatan.

Vla :

  1. Campur semua bahan vla, aduk hingga matang, kental dan meletup.

Penyelesaian :

  1. Belah kulit kue sus (jangan sampai putus), isi dengan vla.


Leave a Reply