Kwetiau Siram

Bahan:

  • 300 gram kwetiau basah, diseduh air panas
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan kuah:

  • 2 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir-suwir
  • 100 gram jamur kaleng, diiris
  • 5 buah bakso ikan, diiris bulat
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 ½ sendok teh kecap asin
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 800 ml kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 3 sendok makan maizena dilarutkan di dalam 2 sendok makan air
  • ½ sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan minyauk untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kwetiau. Aduk rata. Tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam, jamur, dan bakso ikan. Aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan telur. Aduk sampai berserabut. Masukkan daun bawang dan miyak wijen. Aduk rata. Sajikan kwetiau setelah disiram kauah.

Sumber : Saji “CHINESE FOOD ala Resto”

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply