Lado Orak-Arik

Bahan:

  • 4 butir telur
  • ½ sdt merica bubuk
  • 4 sdm susu cair/air
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 5 sdm minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 15 biji petai, belah-belah
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 2 sdm ikan teri tawar goreng kering siap pakai

Bumbu halus:

  • 6 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • ½ sdt garam
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Kocok telur bersama garam dan merica bubuk asal lepas. Tambahkan susu cair/air dan bawang putih halus. Kocok sampai rata.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, goreng telur, aduk-aduk sampai kental dan berbutir-butir. Angkat, sisihkan.
  3. Panakan kembali 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan patai. Aduk sampai baunya harum dan petai masak, masukkan daun bawang.
  4. Aduk sampai daun bawang layu. Masukkan telur orak-arik, aduk.
  5. Setelah rata, masukkan ikan teri goreng. Aduk, angkat.

Tip Femina: Bagi Anda yang kurang suka rasa pedas, tambahkan abon daging manis bersamaan dengan memasukkan teri. Aduk cepat, lalu segera angkat.

Sumber : Seri Masak Femina Primarasa Menu Keluarga

 

 

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply