Laksa Ayam

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong dadu 2 cm
  • 1 siung bawang bombay, cincang kasar
  • 2 cm jahe segar, memarkan
  • 8 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, diambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 buah cabai rawit, cincang kasar
  • ½ sendok makan bumbu kare bubuk
  • 500 cc kaldu ayam
  • 60 gram bihun, rendam air dingin hingga lunak
  • 50 gram mi telur, rebus hingga setengah matang
  • 400 cc santan
  • 3 batang bawang prey, iris halus
  • 90 gram tauge
  • 1 batang daun ketumbar, jika suka

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay, lengkuas, serai, dan jahe hingga harum, masukkan daging ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
  2. Masukkan bumbu kare. Aduk-aduk sebentar.
  3. Tuang air dan santan, masak sambil aduk-aduk hingga mendidih dan semua bahan matang. Angkat.
  4. Penyajian: Letakkan bihun dan mi telur di dalam mangkuk, beri tauge. Tuang laksa, taburi dengan daun ketumbar cinacng jika suka.
  5. Sajikan Panas.

Sumber :Kumpulan Resep Mak Nyuss

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply